Mit der Bäcker- und Konditormeisterin Marie Thérèse Simon, amtierende Miss Handwerk, Deutschlands bester Bäcker 2014 und Buchautorin von „Das große Buch vom Brot“, ist beim Champions Talk ein weiterer sehr interessanter Gast beim Internet-Marketing-Tag im Handwerk dabei.
Marie Thérèse Simon ist im elterlichen Familienbetrieb in Löhne groß geworden. In der 4. Generation begann sie ihren beruflichen Werdegang zur Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk / Bäckerei. Im Anschluss folgte eine Ausbildung zur Konditorin mit Gesellenjahren in verschiedenen Handwerksbetrieben. Im Februar 2013 absolvierte sie die Konditormeisterprüfung mit Auszeichnung. Mit der Prüfung zur Bäckermeisterin im November 2013 an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe erweiterte sie ihr Wissen auch im Bereich Brote und Backwaren. An dieser Schule wurde schon im Jahr 1983 ihrem Vater der Meisterbrief überreicht. Das ist Handwerkstradition im besten Sinne.
Hoch motiviert und voller frischer, kreativer Ideen ging es zurück in den elterlichen Betrieb. Individuelle Spezialitäten in Form von handgegossenen Schokoladen, hochwertigen Pralinen, Baumkuchen, Petit Fours, Macarons, sowie Hochzeits- und Mottotorten bereicherten ab sofort das Sortiment der Bäckerei Simon. Qualität, Geschmack und Kreativität eifern dabei um die Wette. Kunden und Kollegen waren begeistert von den neuen Köstlichkeiten. Der Aufbau der neuen Abteilung erfolgte mit viel Liebe zum Detail.
2014 gab es eine grosse Auszeichnung für den Familienbetrieb. Marie Thérèse Simon nahm an der ZDF-Castingshow „Deutschlands bester Bäcker“ mit Johann Lafer teil und holte unter 1.700 Teilnehmern den emotionalen Sieg.
Als Co-Autorin veröffentlichte sie 2015 das rund 400 Seiten starke Backbuch „Das große Buch vom Brot“, welches sich mittlerweile zum Standardwerk für Hobbybäcker entwickelt hat.
Durch den Sieg bei dem Wettbewerb Germany’s Power People darf sich Marie Thérèse Simon „Miss Handwerk 2016“ nennen und vertritt ein Jahr lang das Handwerk.
Auf der Facebookseite der Bäckerei Simon werden regelmäßig die Leckereien und alle Neuigkeiten mit den ca. 2.600 „Fans“ geteilt. Beim Internet-Marketing-Tag im Handwerk in Frankfurt berichtet Marie Thérèse Simon aus erster Hand von ihren Erfahrungen und dem Umgang mit Facebook.
Website der Bäckerei Simon: https://baecker-simon.de/